安いステーキ肉が、すごくやわらかくなったこと。

こんばんは

ブログを読んでいただきありがとうございます！

今日は、うちのパパが焼き肉を作ってくれました。

安いお肉だったのに、とってもやわらかくて美味しかったので

その秘訣？みたいなことをお伝えします。

夕方、「今日は焼き肉にしよう！」って安いステーキ肉を買ってきました。

安いから、おいしさはあまり期待できないかな…とあきらめていたら

パパが台所で、肉をたたく、たたくーーーー

すっごい、たたいてー　(^_^;)

さらに包丁の背で何度もお肉をたたいて･･････

この細長いお肉たちができました。

細いってことは、筋が切れているってことなのかな？ 

食べてみたら、すっごくやわらかくて♡とってもジューシでした。

いつも固くなる脂のところも美味しくて

子供たちも、食べやすいって喜んで、いっぱい食べましよ(^^)

細いから、小さな子供の口にも入りやすかったみたい。

サンチュにご飯と巻いてもおいしかったー。

これは味噌ダレでいただきました。

今回の焼肉は、

 お肉が細かったから、表面をさっと焼けば、いい具合に火がとおり

カリっとジューシーにできたというわけです！

今度、安いお肉を見つけたら

 また、叩いて細く切って焼肉をしてみようと思います(^^)

みなさんも試してみてくださいね♪