豪快！ちゃんこ鍋♡ダシも手作り

こんばんは(^^♪

今日の『ただいまごはん』は簡単・豪快！ちゃんこ鍋です(^^♪

ダシも手作りなので、と～ってもまろやかでおいしい。

アレンジも自由です♡

これは、我が家５人分のお鍋。どか盛り(^^;

今日は、夕方忙しくしてたら、中学生の子が作ってくれました(*^^*)

具は、野菜、豚肉、ほたて、いか、とうふ、くずきりなど。

真ん中のは、おもち。豪快に入ってます(*^^*)

手作りのダシ、作り方を紹介します。

【材料】

水　１リットル

昆布　１枚

砂糖　大さじ１

しょうゆ　大さじ２

みりん　大さじ１

（写真は２倍の量で作ってます）

これを火にかけてひと煮たちさせるだけです。

昆布は、一口サイズに切っておくと食べやすいです(^^♪

まろやかで、やさしい味なのでいろいろアレンジして楽しんでください。

私のおススメはキムチをのせて食べることですよ♪

子供たちは、ポン酢をかけてました。

ごまだれとか、何にでも合います♪

寒い時期、『ただいま』って帰ってきて

お鍋をたべると、ぽかぽか温まりますね。

ぜひ、作ってみてくださいね♡